僕たちにできること

御殿場のお米、数々の賞を取って御殿場に住んでいる私たちもうれしい限りです。

もっといろんな人たちに知ってほしい。

そんな思いからお店でも杉山君の「古家の関所米」を出していますが、これがまた大好評!

お替り続出!! でお米だけでもいいといわれます。

これって個人の飲食店の強みじゃないかって思うのです。
実際に食べてもらって納得してもらえる....。

 

そして説明も加えるとさらにおいしくなる。

これってもともと僕がやりたかったことで、それを地元の食材にすることで地元にも貢献できる。

 

なんかもったいないと思ったんですよ。

おいしくても埋もれてしまう食材....。

それに御殿場まで足を延ばしたなら御殿場のものが食べたいんじゃないかって。

そこが個人店ができることなんだと思います!

おいしいお米があるなら、次の日からそれを出すことができる...それも自分の判断で...

ホントそこが強みだと思うんです。

実際に目の前で食べてもらってそれを生産者さんに報告する
この連携って地元の食の発展にはすごく大切じゃないかなって。

お米がおいしい!

そのことが宝。

そしてそれを伝えることが飲食の役目だと思うんです。

 

 

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静岡県御殿場市川島田136-1
URL : gotenbaminori.net 
Phone : 0550-78-7922
Lunch:LO/13:30  Close/14:00
Dinner:LO/21:30  Close/22:00

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